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蘋果醋有什么功效?蘋果醋的作用?

2016-12-27 查閱:()

蘋果醋的功效: 
       一、排毒:果醋中含有一種特殊物質——果膠,能夠減少腸內不良細菌數量,從而幫助有益細菌繁殖,因 而能起到腸道排毒功效。 
       二、美容養顏:果醋中含有豐富的維他命,維他命可以抑制皮膚色素形成,消除皮膚色斑增加白素,從而起到美容養顏、抗衰老功效。
       三、增強體力:果醋中含有的多糖、鉀離子、酒石酸,能降 低體內酸性,從而緩解疲勞。內含豐富的鋅元素,具有增強記憶力的功能。 
       四、益壽:果醋中富含人體必需的十八氨基酸,蘋果醋減肥,包括人體不能合成的八種氨基酸及多種微量元素:鉀、鈣、鋅、鎂、鈉、銅等。從而能起到軟化血管降低膽固醇。開胃護肝、增 強新陳代謝、提高人體抗病能力。 
如何選購蘋果醋 
       其中,蘋果醋是由蘋果酒經過微生物發酵釀造而成的,質量較好的蘋果醋釀造時間較長(可長達6至10個月),這類蘋果醋多呈淺褐色,內見絲狀沉淀,其實沉淀物為發酵所用的酵母菌,稱Mother,還有沒有完全分解的果膠等,
完全不影響飲用。選購果醋,除留意標簽外,還要留意醋的顏色和狀態:合成醋的液體透明無色,搖動后泡沫瞬間消失,天然釀造醋的液體呈淡黃色,搖動后呈現泡沫,不易消失,有一定的粘稠性。
       蘋果醋的作用:
       這里所提到的“醋”,并不是廚房里的調味品,而是指以蘋果汁經發酵而成的蘋果原醋、再兌以蘋果汁等原料而成的飲品。 蘋果原醋兌以蘋果汁使得口味酸中有甜,甜中帶酸,既消解了原醋的生醋味,還帶有果汁的甜香,
喝起來非常爽口。蘋果醋能保健養生、改善疲勞、美容養顏。 
       蘋果醋營養豐富,含有果膠、維他命、礦物質 (磷和鉀) 及酵素。蘋果醋的酸性成份具殺菌功效,能清洗消化道,有助排除關節、血管及器官的毒素;果膠能幫助排泄;磷遏止致腐細菌生長;鉀能滋潤細胞及平衡鈉含量。
 蘋果醋有很好的營養價值,它不僅有護膚作用,而且能解酒保肝防醉,酒前一杯可以抑制酒精的吸收,酒后一杯可以解酒防醉。男人多食用蘋果醋,同樣健康養生。
 果香濃郁,酸甜柔和,清爽可口,沁人肺腑。不含色素及防腐劑,富含天冬氨酸,絲氨酸,色氨酸等人體所需的氨基酸成分,以及磷、鐵、鋅等10多種礦物質,其中Vc含量更是蘋果10倍之多。
 蘋果醋含有果膠,維他命,礦物質及酵素,其酸性成分能疏通軟化血管,殺滅病菌,增強人體的免疫和抗病毒能力,改善消化系統,清洗消化道,有助排除關節、血管及內臟器官的毒素,調節內分泌,具有明顯降低血脂和排毒保健功能。
 醋里的大量維生素抗氧化劑能促進新陳代謝,美白殺菌、淡化黑色素、迅速消除老化角質、補充肌膚養分及水分,活血化疼、縮小粗糙毛孔,抗氧化,防止色斑、可令皮膚更加光滑細膩,發質柔順。
       1、酸性口感的堿性飲料
 蘋果醋是一個口感呈酸性,在人體內代謝后呈堿性的飲料,它有中和魚、肉、蛋、米、面等呈酸性食品的功能,并有利于它的各種營養素的保存和促進鈣的吸收。呈酸性食物中大多含有鈣、鉀、鎂、鐵、鈉、錳、鋅等金屬元素,像蘋果、西紅柿,雖入口有酸味,
但這些有機酸在體內分解成二氧化碳和各種酸性鹽而呈堿性,能夠有效改善人體酸性體質,使人體呈弱堿性。堿性體質的人群較酸性體質的人群對病毒的免疫力要更強。
       2、富含果膠,有益健康
 果膠有利于腸道中有益菌的生長,有益菌能夠產生人體必需的營養物質,如維生素B族(維生素B1、B2、B6、B12、煙酸、泛酸)、維生素K2等。果膠可促進脂肪、類固醇及膽汁的排泄,增加類固醇的排泄有利于降低與性激素有關癌癥的患病率。
 果膠能夠延緩腸道對糖、脂質的吸收,控制血糖升高。果膠攝入人體內吸水膨脹,體積可增大為原來的10倍,容易使人產生飽感,并延遲胃的排空,可有效預防肥胖和減肥。 果膠與其他纖維素不同,它不會影響人體對鈣、鎂、鋅、銅等微量元素的吸收。
 果膠能吸附食物中的鉛、鎳、鈷等重金屬離子,且不能被消化液所消化,所以能夠有效的排出體內毒素。
       3、富含維生素,美容養顏
 蘋果醋里的大量維生素抗氧化劑能促進新陳代謝,美白殺菌、淡化黑色素、迅速消除老化角質、補充肌膚養分及水分,活血化疼、縮小粗糙毛孔,抗氧化,防止色斑、美白嫩膚,可令皮膚更加光滑細膩,發質柔順。
        4、富含有機酸
 蘋果酸可直接參與人體代謝,被人體直接吸收,實現短時間內向肌體提供能量,消除疲勞,起到抗疲勞、迅速恢復體力的作用,同時蘋果酸可以促進氨代謝,降低血氨濃度,對肝臟有保護作用,蘋果酸還有保持心肌的能量代謝,對心肌梗塞的缺血性心肌層起到保護作用,
醋酸可以促進胃液分泌,增進食欲,并且可以促進對其他食物中鈣的吸收。   纈氨酸可促進傷口愈合,改善肝功能。
 天冬氨酸對肌肉有保護作用,可治療心絞痛,對心肌梗塞等有防治效果,且具有防止和解除疲勞的作用。
 谷氨酸參與腦的蛋白和糖代謝,促進氧化,改善中樞神經活動,有維持和促進腦細胞功能的作用,促進智力的增加。
       5、易感冒晨起喝蘋果醋
 蘋果醋能提高機體免疫力。蘋果醋中含有豐富的維生素和氨基酸,能在體內與鈣質合成醋酸鈣,增強鈣質的吸收,讓身體更加強壯起來。蘋果醋中還含有豐富的維生素C,維生素C是一種強大的抗氧化劑,能防止細胞癌變和細胞衰老,增加身體的抵抗力。
此外,醋廠的工人很少感冒,這已經是一個眾所周知的常識。醋酸有抗菌消炎的作用,可以預防感冒。 對于愛感冒的人來說,可以在早飯后出門前喝一瓶蘋果醋,可以抵御早晨上班路上的寒冷,不得感冒。尤其是在冬天,可以把蘋果醋加熱來喝,
這樣對胃沒有什么刺激,也讓醋的消毒殺菌效果更好一些。
       如今,喜歡喝蘋果醋的人越來越多,這酸酸甜甜的飲品不僅取代了很多餐廳宴席上的啤酒、可樂,在各大超市里也成為人們爭相購買的暢銷品。經研究證實,飲用果醋確實會給身體健康帶來很多好處。
       6、上班族喝果醋可以消除疲勞
 對于上班族來說,蘋果醋是能夠消除疲勞的最佳飲品。
 一般來說,果醋中含有十種以上的有機酸和人體所需的多種氨基酸。醋的種類不同,有機酸的含量也各不相同。它們使有氧代謝順暢,有利于清除沉積的乳酸,起到消除疲勞的作用。
 經過長時間勞動和劇烈運動后,人體內會產生大量乳酸,人就會感覺特別疲勞,如在此時喝上一小瓶果醋,能促進代謝功能恢復,從而消除疲勞。通常來說,下午3點左右的時間,是一天中最容易疲勞的一個時段,可以選擇在此時喝250毫升蘋果醋,可以起到非常好的效果。
       7、夜晚喝果汁醋美容
 夜晚的時候往往是油脂分泌最旺盛的時刻,尤其是過氧化脂的分泌,在夜晚尤其增多,這也是導致皮膚細胞衰老的主要因素。此外,在晚間的時候多數狀態下皮膚的PH值失衡,血液循環不暢,往往有皮膚緊繃或者是干澀的情況。

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